Brasserie du Théâtre Montansier

Proche du Château « La Brasserie du Théâtre » créée en 1980 par Daniel Braconnier, vient d’être reprise par son Groupe DBO fondé en 1975, déjà propriétaire de 7 restaurants renommés sur Versailles & environs :

Le Limousin, La Tour, Le 78, La Tête Noire L’Océan, Les Coteaux de Chablis & Le New York

Un seul objectif faire revivre cette Brasserie comme à ses débuts & redevenir « Le LIPP Versaillais »

La carte propose une Cuisine Française Traditionnelle dans une ambiance typiquement Brasserie Parisienne, avec une règle d’Or :
"QUALITÉ DANS LA SIMPLICITÉ"

CUISINE FRANÇAISE TRADITIONNELLE

• ASSIETTE DU MAREYEUR •

5 X CREUSES DE BRETAGNE - Pleine Mer n°3
CREVETTES - BIO de Madagascar
BULOTS - Servi avec Mayo Maison

29€ / pers.

• HUITRES & FRUITS DE MER •

CREUSES DE BRETAGNE - Pleine Mer n°3
Les 6 — 18€
MARENNES - OLÉRON - Spéciales «Perles Blanches» n°4
Les 6 — 24€
BULOTS MAYO - La Portion 12€
CREVETTES BIO de Madagascar - Mayo Maison - La Portion 18€

HORS-D’ŒUVRE

••• Soupe Gratinée à l’Oignon •••

8,50 €

Oeufs «Bio»Mayo

7,50 €

Saucisse Sèche des Pyrénées

8,00 €

Poireaux vinaigrette

8,50 €

Terrine de Campagne, Pickles

8,50 €

Filets de Harengs, Pommes tièdes à l’huile

9,50 €

Saumon Ecossais Gravlax

13,50 €

6 Gros Escargots de Bourgogne

16,20 €

Foie Gras de Canard Sud-Ouest entier mi-cuit, Chutney au Porto

22,00 €

• SUGGESTIONS du JOUR à l’ardoise •

POISSONS

Accompagnés de : Pommes vapeur ou épinards frais

Haddock, Oeuf Poché Beurre blanc, pommes vapeur

28,00 €

Cabillaud à la Plancha Beurre blanc, épinards frais

28,00 €

Noix de St. Jacques fraiches snackées, fondue de poireaux, sauce hollandaise

29,00 €

SPÉCIALITÉ DE CHOUCROUTES

CHOUCROUTE au Champagne & sa garniture — 26,50 €
JARRET DE PORC entier sur CHOUCROUTE — 27,50 €
CHOUCROUTE de la MER — 29,50 €

VIANDES

Garnies au choix : Frites fraîches, Pommes vapeur , Gratin de PdT, Salade verte, Haricots verts frais (+2€)

Tartare de Bœuf «Charolais» au couteau (180gr.)

21,00 €

Pied de porc pané grillé (15 min)

22,50 €

Tripes à la mode de Caen (Med. d’Or)

22,50 €

Andouillette AAAAA grillée sauce moutarde

23,00 €

Pièce du Boucher (200 g.) au poivre ou grillé Béarnaise

23,50 €

Pièce du Boucher, frites fraîches maison

23,50 €

Joue de Bœuf façon Bourguignon (servie en Cocotte)

24,00 €

Suprême de Volaille aux Morilles

26,00 €

Rognon de Veau entier grillé Béarnaise ou émincé moutarde

26,00 €

Filet de Bœuf au poivre ou grillé Béarnaise

34,00 €

BURGER DU THÉÂTRE

150gr de bœuf haché, Bacon, Cantal,
Pain artisanal, salade, tomate, pickles,
sauce maison, frites fraîches

19,50 €

LÉGUMES

Salade Verte

5,50 €

Frites fraîches maison

6,00 €

Pommes vapeur

6,00 €

Purée Maison

6,00 €

Haricots verts frais

8,50 €

DESSERTS Maison

Salade de Fruits frais maison

8,50 €

Crème Brûlée

8,50 €

Ile Flottante

8,50 €

Mousse au Chocolat

8,50 €

Tarte Tatin, crème fraîche

9,50 €

Profiteroles au Chocolat Chaud

12,00 €

Baba au Rhum St James

12,50 €

Irish Coffee au Jameson

12,50 €

Glaces Artisanales

GLACESvanille, café, chocolat, pistache, fraise (3 parf. au choix)

9,00 €

SORBETScassis, poire, framboises, citron vert (3 parf. au choix)

9,00 €

Café ou Chocolat Liégeois

10,00 €

Thé ou Café Gourmand

11,50€

Café Expresso ou Décaféiné

3,10 €

Thé, Infusions ou Crème

3,70 €

Brasserie du Théâtre

CUISINE FRANÇAISE TRADITIONNELLE

• ASSIETTE DU MAREYEUR •

• HUITRES & FRUITS DE MER •

HORS-D’ŒUVRE

• SUGGESTIONS du JOUR à l’ardoise •

POISSONS

SPÉCIALITÉ DE CHOUCROUTES

VIANDES

BURGER DU THÉÂTRE

LÉGUMES

FROMAGE

DESSERTS Maison

Glaces Artisanales

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