Brasserie du Théâtre

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OUVERT AUJOURD'Hui DE 11h30 À 14h30 ET DE 17h00 À 01h00

Proche du Château « La Brasserie du Théâtre » créée en 1980 par Daniel Braconnier, vient d’être reprise par son Groupe DBO fondé en 1975, déjà propriétaire de 7 restaurants renommés sur Versailles & environs :

Le Limousin, La Tour, Le 78, La Tête Noire L’Océan, Les Coteaux de Chablis & Le New York

Un seul objectif faire revivre cette Brasserie comme à ses débuts & redevenir « Le LIPP Versaillais »

La carte propose une Cuisine Française Traditionnelle dans une ambiance typiquement Brasserie Parisienne, avec une règle d’Or :
"QUALITÉ DANS LA SIMPLICITÉ"

CUISINE FRANÇAISE TRADITIONNELLE

HORS-D’ŒUVRE

Oeufs «Bio» mayo
7,50 €
Céleri rémoulade
7,50 €
Assiette de saucisson sec
8,50 €
Terrine de Cochon
9,50 €
Museau de boeuf vinaigrette
8,50 €
Cervelas rémoulade
9,00 €
Filets de Harengs, pommes à l’huile
9,50 €
Salade du «Théâtre» Haricots verts, Champignons de Paris, Huile d’Olive & Parmesan
12,50 €

• Sélection du Chef •

Huitres pleine mer de Bretagne, n°3 ___ les 6 ______________ 17,40€
Tartare de Saumon Écossais ______________ 3,00 €
Assiette de Jambon de Bayonne IGP ______________ 13,50 €
Escargots de Bourgogne "sauvages" ___ les 6 ______________ 16,20 €
Foie gras de canard entier mi-cuit «S-O», toasts ______________ 22,00 €

POISSONS

Accompagnés de : Pommes vapeur ou épinards frais
Pavé de Saumon Écossais snacké
26,00 €
Filet de Cabillaud à la Plancha, beurre blanc
28,00 €
Haddock poché beurre blanc
29,00 €

• SPÉCIALITÉS •

CHOUCROUTE au Champagne et sa garniture 26,50 €
JARRET DE PORC entier sur CHOUCROUTE 27,50 €
CHOUCROUTE de la MER 29,50 €

• PLAT du JOUR à l’ardoise •

VIANDES

Garnies au choix : Frites fraîches, Pommes vapeur , Gratin de PdT, Salade verte, Haricots verts frais (+2€)
Tartare de Bœuf «Charolais» au couteau
21,00 €
Steack haché poêlé, œuf à cheval
21,50 €
Pied de porc pané grillé (15 min)
22,50 €
Andouillette AAAAA grillée sauce moutarde
23,00 €
Pièce du Boucher (200 g.) au poivre ou grillé Béarnaise
23,50 €
Tripes à la mode de Caen (Med. d’Or)
26,00 €
Rognon de Veau entier grillé Béarnaise ou émincé moutarde
26,50 €
Filet de Bœuf au poivre ou grillé Béarnaise
36,00 €
Noix d’Entrecôte «Angus» (env. 350 gr.)
46,00 €

LÉGUMES

Frites fraîches maison
6,00 €
Salade Verte
5,50 €
Gratin de Pommes de Terre
6,50 €
Haricots verts frais
9,50 €

FROMAGE

Saint Nectaire AOC
9,00 €

DESSERTS Maison

Pâtisserie du Jour à l’ardoise
Fruits Rouges au sucre
9,50 €
Fruits Rouges Chantilly
10,50 €
Crème Caramel
8,50 €
Ile Flottante
8,50 €
Mousse au Chocolat
8,50 €
Profiteroles au Chocolat Chaud
12,00 €
Baba au Rhum St James
12,50 €
Irish Coffee au Jameson
12,50 €

Glaces Artisanales des Alpes

GLACESvanille, café, chocolat, pistache, fraise (3 parf. au choix)
9,00 €
SORBETScassis, poire, framboises, citron vert (3 parf. au choix)
9,00 €
Café ou Chocolat Liégeois
10,00 €
Thé ou Café Gourmand
11,50€
Café Expresso ou Décaféiné
3,10 €
Thé, Infusions ou Crème
3,70 €
Groupe DBO
Le New York
La Tête Noire
Le Limousin
Les Coteaux
Le 78
L'Océan
La Tour
La Brasserie du Théâtre