Brasserie du Théâtre Montansier

Proche du Château « La Brasserie du Théâtre » créée en 1980 par Daniel Braconnier, vient d’être reprise par son Groupe DBO fondé en 1975, déjà propriétaire de 7 restaurants renommés sur Versailles & environs :

Le Limousin, La Tour, Le 78, La Tête Noire L’Océan, Les Coteaux de Chablis & Le New York

Un seul objectif faire revivre cette Brasserie comme à ses débuts & redevenir « Le LIPP Versaillais »

La carte propose une Cuisine Française Traditionnelle dans une ambiance typiquement Brasserie Parisienne, avec une règle d’Or :
"QUALITÉ DANS LA SIMPLICITÉ"

CUISINE FRANÇAISE TRADITIONNELLE

HORS-D’ŒUVRE

Oeufs «Bio» Mimosa

7,50 €

Assiette de saucisse sèche

8,50 €

Terrine de Cochon

9,50 €

Rillettes de Canard

9,50 €

Ratatouille & œuf poché

9,50 €

Filets de Harengs, pommes à l’huile

9,50 €

Tomates “Plein Champ” Mozza Di Buffala DOP, huile d’Olive

10,90 €

Salade du «Théâtre» Haricots verts, Champignons de Paris, Huile d’Olive & Parmesan

12,50 €

• Sélection du Chef •

Huitres pleine mer de Bretagne, n°3 ___ les 6 ______________ 18,00€
Tartare de Thon ______________ 14,50 €
Assiette de Jambon Serrano ______________ 13,50 €
Escargots de Bourgogne "sauvages" ___ les 6 ______________ 16,20 €
Foie gras de canard entier mi-cuit «S-O», toasts ________ 22,00 €
Melon au Porto ______________ 9,50 €
Melon & Chiffonnade de « Serrano » ______________ 13,50 €

• SPÉCIALITÉS •

CHOUCROUTE au Champagne et sa garniture 26,50 €
JARRET DE PORC entier sur CHOUCROUTE 27,50 €
CHOUCROUTE de la MER 29,50 €

• PLAT du JOUR à l’ardoise •

VIANDES

Garnies au choix : Frites fraîches, Pommes vapeur , Gratin de PdT, Salade verte, Haricots verts frais (+2€)

Tartare de Bœuf «Charolais» au couteau

21,00 €

Steack haché poêlé, œuf à cheval

21,50 €

Pied de porc pané grillé (15 min)

22,50 €

Andouillette AAAAA grillée sauce moutarde

23,00 €

Pièce du Boucher (200 g.) au poivre ou grillé Béarnaise

23,50 €

Tripes à la mode de Caen (Med. d’Or)

26,00 €

Rognon de Veau entier grillé Béarnaise ou émincé moutarde

26,50 €

Quasi de Veau, crème de Champignons

27,00 €

Filet de Bœuf au poivre ou grillé Béarnaise

34,00 €

LÉGUMES

Salade Verte

5,50 €

Frites fraîches maison

6,00 €

Pommes vapeur

6,00 €

Purée Maison

6,50 €

Haricots verts frais

9,50 €

DESSERTS Maison

Pâtisserie du Jour à l’ardoise

Fruits Rouges au sucre

9,50 €

Fruits Rouges Chantilly

10,50 €

Crème Brûlée

8,50 €

Ile Flottante

8,50 €

Mousse au Chocolat

8,50 €

Profiteroles au Chocolat Chaud

12,00 €

Baba au Rhum St James

12,50 €

Irish Coffee au Jameson

12,50 €

Glaces Artisanales

GLACESvanille, café, chocolat, pistache, fraise (3 parf. au choix)

9,00 €

SORBETScassis, poire, framboises, citron vert (3 parf. au choix)

9,00 €

Café ou Chocolat Liégeois

10,00 €

Thé ou Café Gourmand

11,50€

Café Expresso ou Décaféiné

3,10 €

Thé, Infusions ou Crème

3,70 €

Brasserie du Théâtre

CUISINE FRANÇAISE TRADITIONNELLE

HORS-D’ŒUVRE

• Sélection du Chef •

POISSONS

• SPÉCIALITÉS •

• PLAT du JOUR à l’ardoise •

VIANDES

LÉGUMES

FROMAGE

DESSERTS Maison

Glaces Artisanales

GROUPE DBO